為了防止腦中風，很多人會定期觀測血壓、做健康檢查確認膽固醇指數。但你可能不會注意到，中風的因素，可能就藏在你的早餐里！營養師表示，預防腦中風要看的可不只是膽固醇，還有飽和脂肪酸、鈉攝取量，包括鹽、醬油及所有調味料。

腦中風可分為出血性中風與缺血性中風兩種。前者多因長期血壓控制不良導致，后者主要為動脈硬化，造成血管逐漸阻塞所致。

營養師指出，中風絕對不是只有膽固醇那么簡單，大家時常會忽略，上班、上學前買的早餐，雖然方便，但其實非常不健康，長期下來會害你的血壓失控，脂肪量以及糖分也爆表。

中式燒餅油條鹽分油脂破表！

大約有40%的中風屬于「出血型」，也就是說血管破裂造成中風，而「血壓控制不佳」就是發病的主因，與飲食中的鹽分與調味料多寡影響最直接。

醫生指出，中式早餐常會鹽分太高的問題。常見的燒餅油條，每一人份含有約45cc的油脂和逼近2公克的鹽分。如果天天吃，膽固醇指數與血壓漸漸飆高！

特別是現在外面天氣熱，室內外溫差大、高壓力、過度疲勞、情緒起伏過大及飲酒過量等，若是坐冷氣房辦公的小資族，室內外溫差導致血管異常收縮，就有可能出現出血性腦中風。

西式早餐火腿、熱狗、冰奶茶也要注意

西式早餐中最愛的火腿、熱狗，配上大杯冰奶茶都有機會讓你的血管阻塞！

60%的中風則是屬于血管栓塞型腦中風（或稱缺血性中風），發生的原因就是太多高熱量、高脂肪的食物，讓血管堵住了。西式早餐搭配的熱狗、火腿、煙肉等高鹽又加工的再制品，脂肪含量也比較高，營養師建議要多加避免。

另外簡單方便的包子、蘿卜糕、蛋餅等，則屬于黃燈區，建議偶爾吃即可。

那么早餐該怎么選擇？

早餐的飲料則可以選無糖紅茶、無糖豆漿、無糖乳酪或低脂鮮奶，若需要提神可以選美式咖啡、拿鐵，至于奶精為基底的傳統奶茶，也是高飽和脂肪酸的食物，要盡量避免。

4種食物改善腦血管健康

若想要降低風險，多數人會聯想到少吃「膽固醇」食物，例如內臟、海鮮，但其實先改善飽和脂肪酸、鹽分攝取超標、改掉不良飲食，率先避開危機；營養師也建議多吃以下四種食物，進一步改善血壓及腦血管健康：

1. 含鎂食物／豆類、全谷類：

鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活力的作用。此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的克星，可多吃深綠色蔬菜、豆類、全谷類，適量進食堅果等以取得。

2. 含鉀食物／深色蔬菜：

芹菜、菠菜、空心菜、川七、莧菜、茼蒿、山藥、韭菜、番薯葉等都是高鉀蔬菜，多吃能達到體內鈉離子和鉀離子平衡。以燙青菜形式攝取時記得少加醬料。

3. 含鈣食物／牛奶、豆腐：

當身體缺乏鈣質時，體內鈣離子失衡，可能引起血管平滑肌細胞收縮增強，增加血管阻力（血壓）。多吃含鈣食物，如牛奶、乳酪、小魚干、豆腐、黑芝麻等，能相對穩定血壓。

4. 水溶性膳食纖維／秋葵、山藥：

富含水溶性膳食纖維的食物具有穩定血壓的功能，如秋葵、山藥、南瓜、海藻、蘋果、燕麥、紅蘿卜、椰菜花、香蕉、奇異果等很豐富，可多多攝??！

「想要保護腦血管健康，明天起將油膩的早餐改成不加油條的紫米飯團，或是不加沙拉醬、蔬菜加倍的總匯三文治吧！」

褐藻糖膠功效

自然醣褐藻糖膠3-PLUS

·【全球首創升級配方】自然醣褐藻糖膠3-Plus混合三種高純度褐藻糖膠精華！大部分同類型產品僅含有一或兩種褐藻糖膠，只有少數品牌含有三種的褐藻糖膠成分。

·【褐藻糖膠含量最高】自然醣褐藻糖膠3-Plus 濃縮液每盒含110g褐藻糖膠，含量為業界最高！與同類型的領先品牌相比，自然醣褐藻糖膠3-Plus至少高出50%以上的褐藻糖膠含量。根據研究顯示，褐藻糖膠含量越高，功效更為顯著。

·【迅速吸收加速改善】濃縮液能讓身體迅速吸收并發揮作用?？谖肚逍?，帶酸甜柚子味，能促進患者食欲，改善口乾口苦等后遺癥，加速修復患處。

·【包裝輕巧好攜帶】採用日本HighTech鋁箔高品質技術，真空包裝完全隔絕外界空氣，密封保鮮、安全無虞。輕巧包裝隨身攜帶，隨撕即飲，外出便利十足！

NatureMedic自然醣褐藻糖膠公司位于美國洛杉磯，作為業界權威領導品牌，自然醣擁有豐富的褐藻糖膠經驗，將為您提供詳細的健康咨詢服務。產品日本制造，進口美國，選用高純度有機認證褐藻糖膠原料，適合化放療、早中晚期、術后恢復患者及日常免疫提高。您的健康是我們的首要任務。